筍は、掘った後はえぐみが出るため、鮮度が重要です。掘った後すぐに茹でて

加工を行っています。また、品質を維持・管理するためにも、竹林の整備は

自社で一貫して行っているため、毎年美味しい筍をお届けすることが可能です。

農薬不使用栽培を心がけてており、鮮度味わいともに自慢の筍です。

１月～３月までの期間にしか採れない早生筍は、春の訪れを感じられる食材の

ひとつでもあります。香りが一段と良く、やわらかい食感が特徴で、たけのこ

ご飯や煮物などにすると味もしみて心地よい食感が楽しめます。

美味しい飯場産の筍を、ぜひお楽しみください。